Substancje wchodzące w skład Sundose są składnikami odżywczymi i, tak jak wszystkie inne produkty spożywcze, mogą one mieć kontakt z metalowymi naczyniami i sztućcami, bez wpływu na ich przyswajalność.
Obawa przed używaniem np. metalowej łyżki do mieszania suplementu diety wynika z dwóch rzeczy:
- teoretycznego ryzyka wchodzenia w reakcje z pierwiastkami, które wchodzą w skład Sundose
- teoretycznej możliwości roztwarzania się metalu, z którego jest wytworzona łyżka, w kwasowym środowisku, jakie daje rozpuszczenie Sundose w wodzie
W pierwszym przypadku, jeżeli używa się naczyń dopuszczonych do kontaktu z żywnością, to nie ma żadnych obaw, że związki odżywcze zareagują z metalowym przedmiotem. Teoretycznie, jeżeli ktoś użyłby egzotycznego materiału z metalu o bardzo silnych właściwościach redukujących albo pierwiastków promieniotwórczych to wtedy interakcje mogą zachodzić.
W drugiej kwestii pozostaje kwestia pH i w przypadku Sundose głównym czynnikiem sprawiającym, że pH jest lekko kwasowe, jest kwas cytrynowy, który wykorzystujemy jako regulator kwasowości, aby poprawić smak produktu. Kwas cytrynowy jest bardzo słabym kwasem i nie wchodzi w reakcje z metalowymi sprzętami, które są dopuszczone do wykorzystania w gastronomii.
Podsumowując: Jeśli korzystasz ze sprzętu, naczyń, czy sztućców, które są dopuszczone do kontaktu z żywnością, to możesz spać spokojnie — skład Twojego Sundose się nie zmieni :-)